en collaboration avec un professionnel de la vanille, implanté en France et à Madagascar, il est spécialisé dans la préparation, l'affinage, le conditionnement et l'exportation de Vanille Bourbon. La vanille est soigneusement sélectionnée sur les terres fertiles et volcaniques du Nord au Sud-Est de Madagascar. La vanille est achetée directement aux planteurs, puis préparé dans leur atelier selon le savoir-faire ancestral des vanilliers Malgaches. Chaque gousse est inspectée, triée, humée puis stockée dans de grandes caisses en bois. Après deux mois et demi, l'affinage est optimum : si les gousses ressortent sans traces de moisissures et avec un parfum corsé de notes chaudes de cacao, c'est la garantie qu'elles se conserveront très longtemps.
